مواد لازم
پیاز سوخاری
۴
مواد اصلی
دوغ
۳ فنجان
پیاز
(پیاز شیرین حلقه شده)
۲ عدد
آرد سوخاری
۳۳۰ گرم
پودر پیاز
۳ قاشق غذا خوری
پودر سیر
۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۱ عدد
فلفل سیاه
۱.۵ قاشق چای خوری
روغن کانولا
۴ فنجان
نمک
۱.۵ قاشق چای خوری
طرز تهیه
پیاز سوخاری
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
دوغ را داخل یک کاسه بزگ بریزید. حلقه های پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت یک ساعت کنار بگذارید.
۲
آرد، پودر سیر، پودر پیاز، نمک و فلفل سیاه را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
۳
به مقدار کافی روغن داخل یک ماهیتابه نچسب بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیازها را تکان دهید تا دوغ اضافی بریزد و بعد آنها را در کاسه آرد بچرخانید تا خوب به آرد آغشته شوند. بعد داخل تخم مرغ بعد دوباره در آرد بغلطانید.
۴
پیاز را داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ و برشته شود (هر پیاز به مدت ۲ دقیقه) و بعد به یک دستمال تمیز انتقال دهید تا روغن آن گرفته شود.
۵
باقیمانده پیازها را به همین روش سوخاری کنید .بعد داخل یک دیس پیرکس قرار دهید و داخل فر بگذارید تا گرم بماند.(فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت)از قبل گرم کنید. البته این قسمت فر گذاشتن اختیاری هست برای گرم موندن پیاز میباشد.)
تصاویر مراحل تهیه
پیاز سوخاری
عکس و تصاویر ارسالی از پیاز سوخاری
بیشتر
نظرات دستور پخت
پیاز سوخاری
عکس های مرتبط
