مواد لازم
کاری پلو
۶
مواد اصلی
مرغ
(پخته شده)
۶ قطعه
نخود فرنگی
۱۰۰ گرم
کاری
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
(ساییده)
۱ قاشق چای خوری
روغن
(حیوانی)
۳ قاشق غذا خوری
برنج
۴ پیمانه
پیاز
۲ عدد
سیب زمینی
۳ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
کاری پلو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
در ظرفی مناسب مقداری روغن میریزیم و بعد پیاز را به ۴قسمت تقسیم كرده و به همراه زردچوبه و نمك و افزودنی های دلخواه كمی تفت میدهیم و سپس مرغها را اضافه كرده و دوباره خوب تفت میدهیم و بعد با مقداری آب خوب میپزیم.
۲
وقتی آب مرغ تمام شد آن را از صافی رد كرده و با مقداری روغن كمی تفت میدهیم و شعله را كم كرده زعفران آبكرده و ادویه كاری را به آن اضافه میكنیم و اجازه میدهیم طعم دار شود.
۳
حالا در ظرفی جداگانه برنج را به مرحله آبكشی رسانده و از مخلوط تهیه شده و نخود فرنگی به صورت لا به لا استفاده میكنیم و برنج را دم می اندازیم.سیب زمینی ها را سرخ كرده و با غذا سرو میكنیم.
سایر نکات
کاری پلو
كاری پلو غذای بسیار خوشمزه و معروف شیراز است.این غذا بسیار راحت تهیه میشود و به علت وجود مواد مناسب مورد قبول اكثر افراد است.
1)اگر دوست دارید این غذا را به صورت كته استفاده كنید.
2)میتوانید به جای مرغ از گوشت استفاده كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کاری پلو
بیشتر
نظرات دستور پخت
کاری پلو
عکس های مرتبط
