Name: دسر مامونیه(پودینگ سمولینا)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: آرد سمولینا ۱ پیمانه; شکر ۱.۵ پیمانه; آب ۴-۵ پیمانه; روغن ۴ قاشق غذا خوری; دارچینبه مقدار لازم

۲۹

۲k

leili.a

یه دسر خوشمزه و در عین حال بسیار راحت مربوط به کشور سوریه.تقریبا شبیه کاچی هستش و با آرد سمولینا درست میشه.این دسر میتونه غذای مقوی برای وعده صبحانه عصرانه یا افطار باشه. در کشور سوریه بیشتر برای صبحتنه و با نان پیتا و پنیر خورده میشه

...

مواد لازم

دسر مامونیه(پودینگ سمولینا)

مواد اصلی

آرد سمولینا

۱ پیمانه

شکر

۱.۵ پیمانه

آب

۴-۵ پیمانه

روغن یا کره

۴ قاشق غذا خوری

دارچین ،گردویا پسته

به مقدار لازم

کلمات کلیدی

دسر مامونیه(پودینگ سمولینا)

طرز تهیه

دسر مامونیه(پودینگ سمولینا)

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

آب و شکر را هم زده روی حرارت میگذاریم تا بجوش آید

روغن یا کره را آب کرده آرد سمولینا را افزوده و تفت میدهیم تا جایی که رنگ آرد طلایی روشن شود(من کمی بیشتر تفت دادم و رنگ دسر تیره تر شد)

آرد و کره را به مخلوط آب و شکر در حال جوش افزوده و حین افزودن مدام هم بزنید تا آرد گلوله نشود

مدام هم میزنیم تا دسر به غلظت دلخواه برسد(غلظت فرنی) حرارت را خاموش کرده درب ظرف را به مدت ۵ دقیقه می بندیم تا جابیفتد سپس در ظرف مناسب سرو کرده و با دارچین یا مغزیجات دلخواه تزیین میکنیم.

سایر نکات