مواد لازم
مارمالاد آلو قرمز
۱۰
مواد اصلی
آلو قرمز
۲ کیلوگرم
شکر
۱.۵ کیلوگرم
کلمات کلیدی
مارمالاد
مارمالاد آلو قرمز
طرز تهیه
مارمالاد آلو قرمز
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آلو را با يک ليوان آب داخل قابلمه اي بپزيد. اما، در آن را نبنديد. پس از چند دقيقه وقتي آلو نرم شد، آن را از روی حرارت برداريد و از صافي رد کنيد و شيره آلو را با شکر مخلوط کنيد و روي حرارت زياد بگذاريد.
۲
در حين پخت، کف روي آن را جمع کنيد. نبايد زمان پخت طولاني شود تا رنگ مارمالاد حفظ شود.
۳
براي اطمينان از پخت مارمالاد يک قاشق چايخوري از آن را در بشقاب بريزيد و ظرف را کج کنيد. اگر کند حرکت کرد غلظت آن خوب است.
۴
وقتي مارمالاد هنوز گرم است چند بار آن را با قاشق هم بزنيد و داخل شيشه ای که خوب شسته ايد و خشک کرده ايد بريزيد. سپس در آن را محکم کنيد و داخل يخچال بگذاريد.
سایر نکات
مارمالاد آلو قرمز
آلو قرمز به اندازة کافي لعاب دارد و مارمالاد شما غلظت مناسبي مانند ژله خواهد داشت.
نظرات دستور پخت
مارمالاد آلو قرمز
دستورپخت های پیشنهادی
مارمالاد کدوحلوایی
مارمالاد انجیر
مارمالاد کامکوات
مارمالاد زردآلو
مارمالاد کیوی
کمپوت سیب
عکس های مرتبط
