مواد لازم

کوکی جو و میوه های خشک

۴۸
مواد اصلی
گردو خرد شده
۱/۴ پیمانه
کشمش بی دانه
۱/۴ پیمانه
زردآلو خشک
۱/۴ پیمانه
آرد کامل
۲/۱/۴ پیمانه
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ هم‌ زده
۲ عدد
ماست‏ معمولی
۱۷۰ گرم
پودر فلفل فرنگی
۱/۴ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۳/۴ قاشق چای خوری
شکر قهوه ای
۱.۵ پیمانه
کره آب‌شده
۱/۲ پیمانه
روغن
به مقدار لازم
پرک جو دو سر
۲ پیمانه
کلمات کلیدی

کوکی جو و میوه های خشک

طرز تهیه

کوکی جو و میوه های خشک

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. جوها را درون سینی فر بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که کاملا برشته شوند، آنها را بپزید.
۲
سپس آنها را از فر خارج کنید. کف سینی فر را با روغن چرب کنید و یک لایه کاغد روغنی هم روی آن قرار دهید. سینی را کنار بگذارید.
۳
در یک کاسه بزرگ، کره را با هم‌زن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید تا رنگش روشن شود. سپس شکر قهوه‌ای، شکر سفید، نمک ، جوش‌شیرین و پودر فلفل فرنگی را کنید و خوب هم بزنید.
۴
ماست، تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
۵
به تدریج آرد را اضافه کنید و تا جای ممکن با هم‌زن برقی و سپس با قاشق چوبی آنها را هم بزنید تا یکدست شوند.
۶
در این مرحله، جودوسر، زردآلو، کشمش بی‌دانه، گردو و باقی‌مانده آرد را اضافه کنید. با قاشق از مایه روی سینی فر بچینید. بین آنها فاصله دهید زیرا با حرارت باز می‌شوند و اگر نزدیک باشند، به هم خواهند چسبید.
۷
شیرینی‌ها را ۹ تا ۱۱ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
سایر نکات

کوکی جو و میوه های خشک

برای صبحانه بسیار خوب است که جودوسر میل کنید. این ماده غذایی خواص بسیار زیادی دارد
نظرات دستور پخت

کوکی جو و میوه های خشک