مواد لازم
کیک شربتی شیرازی
۴
مواد اصلی
آرد
۱.۵ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۲/۳ پیمانه
ماست
۲/۳ پیمانه
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
گلاب
۱ قاشق چای خوری
عسل
یا شربت بار
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۳ عدد
مواد لازم شربت :
شکر
۱ پیمانه
آب
۲/۳ پیمانه
زعفران
دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
هل
۲-۳ عدد
آبلیمو
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک شربتی شیرازی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
اول شربت رو آماده میکنیم آب و شکر رو هم میزنیم روی حرارت میذاریم تا بجوشه ۵ دقیقه که جوشید بقیه مواد رو بهش اصافه میکنیم و یکی دو دقیقه بعد حرارت رو خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا خنک شود
۲
برای تهیه کیک مواد رو از نیم ساعت قبل در دمای محیط میذاریم فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن میکنیم تخم مرغ ها پودر هل و شکر رو ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا روشن و حجیم بشه
۳
ماست روغن مایع گلاب و عسل رو اضافه میکنیم باز میزنیم تا خوب مخلوط بشن
۴
آرد بیکینگ پودر و ۱ پنس نمک رو ۳ بار الک کرده و در دو مرحله به مواد اصافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن میزنیم فقط در حدی میزنیم که مواد یکدست و کاملا مخلوط بشن نه بیشتر
۵
میتونید از قالب های سیلیکونی یا قالب کیک شیرازی یا کیک یزدی یا قالب مافین استفاده کنید
۶
از مواد داخل قالبهای چرب شده میریزیم و داخل فر به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ میذاریم و بعد از خارج کردن از فر شربت سرد رو روی کیک های داغ میریزیم اجازه میدیم شربت به خورد کیک بره و بعد از قالب خارج میکنیم و به دلخواه تزیین میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه
کیک شربتی شیرازی
بیشتر
سایر نکات
کیک شربتی شیرازی
من داخل قالب مافین کپسول گذاشتم و به محض درآوردن از فر کپسول ها رو جدا کردم و کیک ها رو باز داخل قالب گذاشتم و تا داغ بودن روشون شربت ریختم
عکس و تصاویر ارسالی از کیک شربتی شیرازی
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک شربتی شیرازی
دستورپخت های پیشنهادی
شربت و مربای شاه توت
کیک شیری
تاتلی بابا(شیرینی شربتی)
سالاد شیرازی
کیک شربتی بدون شیر و ماست
کاپ کیک شکلاتی آلمانی
عکس های مرتبط
