مواد لازم
آجیل پلوی گیاهی
۳
مواد اصلی
بادام هندی
۵۰ گرم
کشمش پلویی
۱/۴ پیمانه
برگه زردآلو
۱/۴ پیمانه
خلال پسته
۳ قاشق غذا خوری
کنجد
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
هل
سابیده
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق مربا خوری
کره
۵۰ گرم
برنج
خیس شده
۲ پیمانه
زعفران
آب کرده
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
آجیل پلوی گیاهی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا کشمش را ۲۰ دقیقه در آب گرم خیس کنید و بعد در ابکش بریزید
۲
برگه زردآلو را ۲۰ دقیقه خیس کنید و سپس هر کدام را به سه قسمت کنید تا در برنج درشت نباشد.
۳
پیاز را خلالی خرد کرده و در کره تفت دهید
۴
کشمش و زرد آلو و بادام هندی و خلال پسته و کنجد را به پیاز طلایی شده اضافه کنید
۵
حالا نمک و فلفل و هل و دارچین و در آخر زعفران را اضافه کنید
۶
برنج را آبکش کنید و ته دیگ دلخواه(من چوب شور گذاشتم)را گذاشته و از مواد بالا لابلای آن ریخته و دم کنید حدود ۴۵ دقیقه کافی است.
تصاویر مراحل تهیه
آجیل پلوی گیاهی
سایر نکات
آجیل پلوی گیاهی
این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ است و من به عنوان غذای گیاهی استفاده می کنم اما شما می توانید از تکه های مرغ یا گوشت چرخ کرده یا حتی گوشت پخته و ریش ریش شده داخل یا کنار آن استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از آجیل پلوی گیاهی
نظرات دستور پخت
آجیل پلوی گیاهی
دستورپخت های پیشنهادی
باسلوق آجیلی
استانبولی پلو
حلوا آجیلی
باقلا پلو با گوشت گیاهی
آجیل شیرین
باقالی پلو با مرغ
عکس های مرتبط
