مواد لازم
حلوا عمانی ( بدون آرد )
۴
مواد اصلی
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
شیرعسلی
۱ قوطی
شکر
۱ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
نمک
۱ پنس
زعفران
دمکرده غلیظ
۳ قاشق غذا خوری
گلاب
۱ قاشق مربا خوری
عرق هل
۱ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی
حلوا عمانی ( بدون آرد )
طرز تهیه
حلوا عمانی ( بدون آرد )
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
در یک ماهیتابه شکر را ریخته و با دمای متوسط گاز اجازه میدهیم شکر حل شود و هم میزنیم تا رنگ کاراملی بگیرد (نباید خیلی تیره و سوخته شود)
۲
سپس کره به دمای محیط رسیده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا با شکر ترکیب شود
۳
کره که آب شد ، شیرعسلی و خامه به دمای محیط رسیده و نوک انگشت نمک را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم
۴
ترکیب را با شعله متوسط رو به بالا باید مدام هم بزنیم تا به غلظت شبیه ماست برسد و کشدار شود.
۵
سپس زعفران دمکرده و گلاب و عرق هل را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا ترکیب یکدست شود و به غلظت حلوا برسد
۶
شعله را خاموش کنید و در ظرف دلخواه بریزید .
روی آن را با آجیل دلخواه تزیین کنید (از خلال پسته و کمی زعفران نسابیده استفاده کردم)
و نوش جان
سایر نکات
حلوا عمانی ( بدون آرد )
ترجیحا با کفگیر چوبی هم بزنید.
نظرات دستور پخت
حلوا عمانی ( بدون آرد )
دستورپخت های پیشنهادی
حلوا با آرد سمولینا
حلوا
حلوای آرد برنج
حلوا پنج آرد مجلسی
حلوای آرد گندم
شیر برنج مجلسی
عکس های مرتبط
