Name: کوکی ترک فندقی شکلاتی
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: آرد ۱۱۰ گرم; شکلات تلخ ۸۰ گرم; پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری; کره ۳۰ گرم; شکر ۸۵ گرم; تخم مرغ ۱ عدد; بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری; وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری; فندق ۱ قاشق غذا خوری; پودر قندبه مقدار لازم

۶۳

۴.۱k

vida.k

یک عصرانه آسان و خوشمزه
#کوکی

مواد لازم

کوکی ترک فندقی شکلاتی

۱۲

مواد اصلی

آرد

۱۱۰ گرم

شکلات تلخ

۸۰ گرم

پودر کاکائو

۲ قاشق غذا خوری

کره

۳۰ گرم

شکر

۸۵ گرم

تخم مرغ

۱ عدد

بیکینگ پودر

۱ قاشق چای خوری

وانیل

۱/۲ قاشق چای خوری

فندق خردشده

۱ قاشق غذا خوری

پودر قند

به مقدار لازم

طرز تهیه

کوکی ترک فندقی شکلاتی

درجه سختی

زمان تهیه ۴۵

دقیقه

زمان پخت ۱۵

دقیقه

شکلات را در مایکروفر یا به روش بنماری ذوب میکنیم.تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی یا چنگال خوب میزنیم تا کشدار و کرمی رنگ شود

کره که به دمای محیط رسیده و شکلات که خنک شده است را به مواد اضافه و مخلوط میکنیم

آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکائو و فندق را با هم مخلوط به مایع اضافه میکنیم. یک مخلوط چسبناک به دست می آید. روی آن را سلفون میکشیم و به مدت نیم ساعت در یخچال میگذاریم.

سپس از یخچال بیرون می آوریم، دستمان را با آب خیس میکنیم و گلوله هایی اندازه گردو درست میکنیم. و دوباره به مدت ده دقیقه در یخچال میگذاریم

کف سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم. گلوله ها را از یخچال خارج کرده و در پودر قند یا پودر فندق می غلطانیم و با فاصله در سینی میچینیم. در فری که از قبل با ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کرده ایم به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم.

تصاویر مراحل تهیه