مواد لازم
خورشت مرغ ترش
۴
مواد اصلی
مرغ
۱ عدد
پیاز
متوسط ریز رنده شده
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
رب انار
۱.۵ قاشق غذا خوری
آلو خورشتی
برای هر نفر
۱ عدد
گردو
رنده شده
۱ پیاله کوچک
نمک و فلفل و روغن
و ادویه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
خورشت مرغ ترش
طرز تهیه
خورشت مرغ ترش
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
ابتدا تکه های مرغ را به همراه مقداری آب که درون آن نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه ریخته شده است، میگذاریم تا بپزد.
۲
بعد از دو ساعت که مرغ کاملا پخت، پیاز ریز رنده شده را با مقداری روغن سرخ کرده و به آن گردوی رنده شده و رب انار را اضافه کرده و تفت میدهیم.
۳
سپس رب گوجه فرنگی و آلوهای شسته شده را اضافه کرده و تفت میدهیم.
۴
حال این مواد را به مرغ پخته شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
شعله را ملایم کرده و میگذاریم غذا جا بیفتد.
تصاویر مراحل تهیه
خورشت مرغ ترش
بیشتر
سایر نکات
خورشت مرغ ترش
مقدار گردو را میتوان بنابر سلیقه بیشتر کرد.
در مدت زمان کمتری هم این خورشت میپزد.اما هرچه زمان بیشتر باشد، خورشت بهتر جا میفتد.
این خورشت با پلو سرو میشود.
در آخر نباید این خورشت خیلی آب داشته باشد.
تقریبا شبیه فسنجان میباشد.
نظرات دستور پخت
خورشت مرغ ترش
دستورپخت های پیشنهادی
مرغ ترشک
خورش ترش تره
خورش مرغ ترش با ریواس
مرغ ترش مازندرانی
خورشت ترشی
تاس کباب کاشانی
عکس های مرتبط
