مواد لازم

پاپس کیک

۱۵
مواد اصلی
کیک
۵۰۰ گرم
خامه‏
۱ پیمانه
شکلات تخته ای
۲۰۰ گرم
چوب آبنبات
به مقدار لازم
شکلات تزئینی
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پاپس کیک

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا کیک مورد نظر خود را(دستورانواع کیک شکلاتی،ردولت و... دربرنامه موجود است) تهیه کرده و میگذاریم در دمای محیط خنک شود.
۲
کیک را با استفاده از دست یا میکسر کاملا پودرکنید.
۳
خامه را به کیک اضافه کرده و به طور کامل با هم ترکیب میکنیم.
۴
با اسکوپ مواد را بردارید و بین دستانتان گردکنید.سعی کنید توپک ها هم اندازه و کوچک باشد.
۵
مواد را یک تا دوساعت در یخچال استراحت دهید.
۶
در این فاصله شکلات(نوع شکلات را بسته به ذائقه خود انتخاب کنید)را به روش بن ماری یا در ماکروویو ذوب کنید.
۷
چوب آبنبات ها را در شکلات و سپس در پاپس کیک ها فرو کنید.
۸
با استفاده از چوب آبنبات پاپس کیک ها را در شکلات غوطه ور کنید و سپس برای خشک شدن در اسفنج فرو کنید تا شکلات اضافه آن چکه کند.
۹
قبل از سرد شدن شکلات با انواع شکلات های تزئینی و مروارید های خوراکی پاپس کیک خود را تزئین کنید.
سایر نکات

پاپس کیک

1)از خامه قنادی فرم گرفته هم میتوانیداستفاده کنید.
2)نوع کیک کاملا سلیقه ای هست میتوانید از انواع کیک وانیلی،شکلاتی،ردولت و... استفاده کنید.
3)به جای 1تا2ساعت استراحت در یخچال میتوانید 30دقیقه داخل فریزر بگذارید.
4)شکلات های تخته ای زود سرد میشوندتزئینات را بلافاصله بعد از دراوردن پاپس کیک از شکلات انجام بدهید چون بعد از سرد شدن این کار سخت میشود.
نظرات دستور پخت

پاپس کیک

۰
Sahar AF
مرسی عزیزم
۴ هفته پیش
۰
tahmineh
مواد کیکتون نباید خیلی شل بشه باید راحت فرم بگیره وداخل دست گرد بشه چوب هم اینطوری جدا نمیشه.
من فقط شکلات استفاده میکنم و خیلی یک دست میشه
شکلاتتون و کامل وطولانی بزارید اب بشه و اگه هنوزم سفت بود از نظرتون یک قاشق روغن مایع بزنید یا اینکه برابر با شکلات خامه صبحانه بریزید که مثل گاناش بشه
۴ هفته پیش
۰
Sahar AF
سلام . من این دسرو درست کردم ولی وقتی میخواستم بزنم تو شکلات چوب آبنبات کنده میشد با اینکه بهش شکلات زده بودم . و اینکه وقتی تو شکلات بن ماری شده میزدم انگار شکلات بازم سفت بود و شکلات روی پاپس یکدست نمیشد .داخل شکلات بن ماری شده نباید چیزی اضافه کرد که شل تر باشه؟
۴ هفته پیش
۰
غزل
از چه خامه ای میشه استفاده کرد؟ خامه صبحانه میشه؟؟؟
۲۱ آبان ۹۷
۳
barana
عالی
۱۲ آبان ۹۷
۰
barana
عالی
۱۲ آبان ۹۷
Negar 2000
آهان ممنونم
۱۵ شهریور ۹۷
tahmineh
سلام به احتمال زیاد خامه زیاد بوده چون بافت کیک های یازاری بد نیس اما امکاتش هست که از کیک هم باشه
۱۵ شهریور ۹۷
۰
Negar 2000
سلام ببخشید من یه بار این دسر رو درست کردم با کیک آماده های بازاری و خیلی نرم شد و درست شکل نگرفت وقتیم میزدم داخل شکلات بعضی تیکه هاش کنده شد و افتاد داخل شکلات. اشکال کار کجاست؟ مال اینه که خامه زیاد زدم یا چون کیک بازاری بوده؟
۱۵ شهریور ۹۷
۰
مامان امیر
عالیه
۲۵ مرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
پاپ کیک

پاپ کیک

۳k
کاپ کیک پسته

کاپ کیک پسته

۶۳۱
کیک اسفنجی پایه

کیک اسفنجی پایه

۴k
کاپ کیک عصرانه

کاپ کیک عصرانه

۸۶۰
کاپ کیک انار

کاپ کیک انار

۲۳.۸k
شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی

۱۶.۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم عجل ولیک الفرج
مرجانه 69.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دنیا زنگ آخر نیست ؛ زنگ بعد حساب داریم..!