مواد لازم
آبگوشت بزباش
۴
مواد اصلی
فلفل سیاه
به مقدار لازم
گوشت
۴۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
سبزی
(شامل تره ، جعفری ، شنبلیله)
۲۰۰ گرم
لوبیا سفید
یا لوبیا قرمز
۱ فنجان
سیب زمینی
۳ عدد
زردچوبه
به مقدار لازم
لیمو عمانی
۳ عدد
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
آبگوشت بزباش
طرز تهیه
آبگوشت بزباش
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ظرفی مناسب انتخاب كرده و مقداری از دنبه گوشت را جدا كرده و روی حرارت قرار دهید تا آب شود.
۲
سپس پیاز را به ۲ یا ۴ قطعه تقسیم كرده و داخل دنبه انداخته و كمی تفت دهید.
۳
سپس ادویه و گوشت را به مواد اضافه كرده و مدتی آنها را تفت دهید و لوبیا سفید را به آنها اضافه كنید.
۴
مقداری آب به مواد اضافه كنید و آنها را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و سپس حرارت را ملایم كرده و اجازه دهید غذا خوب بپزد و جا بیفتد.
۵
پس از گذشت ۳ ساعت و پخته شدن مواد در ظرفی جدا گانه سبزی ها را ساطوری كنید و با مقداری روغن آنها را خوب سرخ كنید و به غذا اضافه كنید
۶
در این زمان لیمو عمانی های شسته و هسته گرفته را هم به غذا اضافه كنید ، در اواخر پخت غذا سیب زمینی را اضافه کنید و پس از نیم ساعت غذا را برای سرو آماده كنید.
تصاویر مراحل تهیه
آبگوشت بزباش
سایر نکات
آبگوشت بزباش
لوبیا را از شب قبل خیس كرده و آب آن را حد اقل 3 مرتبه عوض كنید تا نفخ آن گرفته شود.
عکس و تصاویر ارسالی از آبگوشت بزباش
بیشتر
نظرات دستور پخت
آبگوشت بزباش
دستورپخت های پیشنهادی
آبگوشت گوشت چرخ کرده
آبگوشت میدونی
آبگوشت لپه
آبگوشت دیزی
آبگوشت آجیلی
آبگوشت کرمانشاهی( با گوجه سبز)
عکس های مرتبط
