#کیک_شکلاتی 🍰
..
طرز تهیه:
تخم مرغ 3 عدد
شیر سه چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن یک دوم پیمانه
ب.ک پودر 1 ق غ
وانیل نوک ق چ
🔺آرد دو پیمانه و یک قاشق غذاخوری سرپر از آرد کم میکنیم و بجاش یک قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو اضافه میکنیم 🔺

🔴طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده ها رو جدا کرده و سفیده ها رو اونقدر میزنیم تا پف کنه و از ظرف نریزه میزاریمش تو یخچال حالا زرده و وانیل رو باهمزن میزنیم تا زرده ها از لختگی دربیان و بعد شکر رو طی سه مرحله اضافه میکنیم و باهمزن خوب میزنیم و بعد روغن و شیر رو اضافه کرده و با همزن میزنیم حالا آرد و ب.ک پودر بهمراه پودر کاکائو سه بار الک شده رو کم کم با لیسک ب موادمون اضافه میکنیم حالا سفیده رو هم طی سه یا چهار مرحله ب موادمون اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی مخلوط میکنیم و در قالب مورد نظر در دمای 180 درجه بمدت 45 الی 60 دقیقه بسته به دمای فرتون داره. .. ❌من از پیمانه درجه بندی پلوپزی استفاده میکنیم ❌

🔴 واسه رویه کیک هم از گاناش استفاده کردم و رویه کیک رو با مغز گردو و پودر پسته و پودر نارگیل و ترایفل تزیین کردم🔴