شکر 1 لیوان. آب نصف لیوان. خامه صبحانه یک بسته. . کره 50 گرم
شکر و آب را روی حرارت ملایم گذاشته تا بجوشه اصلا با قاشق هم نزنید چون آبنباتی شده و به قاشق می چسبه.کمی زمان می بره تا رنگ شکر کاراملی بشه. فقط ظرف را کمی می چرخونیم تا یه دست بشه. بعد از روی حرارت بر داشته خامه را اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم تا صاف بشه. دوباره روی حرارت گذاشته تا بجوشه بعد از روی حرارت بر داشته و کره را اضافه می کنیم کنار میزاریم تا خنک بشه. تو یخچال نگه داری کنین و موقع استفاده تو دمای محیط بمونه تا نرم بشه.