روکر موز
مواد لازم
3لیوان شیر
پودر ژلاتین سه قاشق مرباخوری
سه ق غ نشاسته ذرت
هفت الی هشت ق غ شکر
بیست و پنج گرم کره
وانیل
دویست گرم خامه صبحانه
پنجاه گرم پنیر خامه ای
سه عدد موز برای داخل دسر
بیشتر از نصف بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی
گردو خرد کرده ریز شده کمی (در صورت تمایل میشه گردو رو حذف کرد)
ژله موز یه بسته
طرز تهیه
شیر سرد نشاسته ذرت شکر رو باهم حل میکنیم روی حرارت میبریم با حرارت کم میپزیم تا غلیظ بشه بعد کره رو میریزیم وانیل میزاریم یکم خنک بشه بعد خامه و پنیر رو اضافه کرده با همزن میزنیم تا یه دست بشه در حین خنک شدن نمیزاریم کرم رویه ببنده روشو با پاکت میپوشونیم تا هوا نکشه ژلاتینو با کمی اب سرد حل کرده روی بخار اب ذوب میکنیم و به کرم اضافه میکتیم حل میکنیم موز هارو خرد کرده گردو بیسکویت خرد کرده رو اصافه میکنیم بیسکویت نباید پودر بشه به اندازه فندق خرد مبکنیم با دست
ژله موز رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کرده وقتی خنک شد در قالب دلخواه که قبلا خیس یا چرب شده میریزیم میزاریم یخچال تا ژله تقریبا ببینده ولی رویه ژله یکم چسبنده باشه وقتی به این حالت رسید کرم اماده شده رو روی ژله میریزیم صاف میکنیم میزاریم تو یخچال چند ساعت تا خودشو بگیره بعد میتونید از قالب دربیارین با موز و گردو و پستع اطراف دسر رو تزیین کنید