سلام دوستای نازنین و مهربونم،روز زیبای زمستونیتون بخیر وخوشی.میگم چه هوایی شده امروز، هوای شهر ما که عالیییییه. دارم از این هوای خوب نهایت لذتو میبرم،هوای شهر شما چطوره؟!ابری یا آفتابی؟!مال ما آفتابیه البته تمیز ولذت بخش 😊😘
کیک شکلاتی درست کردم بسی خوشمزه،البته بگم بهتون قالب من بزرگ بود با ارتفاع کم، قطرش ۲۷ بود برا همین خیلی کیکم ارتفاع نداره اما اگه تو یه قالب کوچکتر درست کنید مطمئنا ارتفاع کیک بیشتر میشه،یعنی پفش بیشتر به چشم میاد.
اول همه مواد از نیم ساعت قبل میزاریم بیرون تا هم دمای محیط شن.چهارتا تخم مرغ با یه لیوان شکر ونصف غ م وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ وکشدار شه.حالا نصف لیوان روغن اضافه میکنیم کمی با همزن میزنیم.بعد یه لیوان شیر گرم به همراه سه ق غ شکلات آب شده میریزم وباز کمی هم میزنیم.حالا دولیوان آرد ویه ق غ بکینگ پودر ودو ق غ پودر کاکائو که از قبل مخلوط وسه بار الک شده ،تو سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم وخیلی آروم ودورانی با قاشق یا لیسک هم میزنیم.اگه دیدید آرد خوب باز نشده و گلوله ای هست چند ثانیه با دور کند همزن بزنید.در نهایت ظرفو چندبار محکم میزنیم پایین تا حباباش خارج شه وموادرو میریزیم تو قالب که از قبل با ارده چرب کردیم ومیزاریم تو فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵تا ۶۰ دقیقه.نووش جان.
ابن کیک بافت نرم ولطیفی داره والبته کمی خیس که اونم بخاطر شکلات آب شده توش هست.اصلا به نظرم کیکایی که بافت خیسی دارند محشرن ،خیلی دوست میدارم اینجوری😋😊😉.من از شکلات تلخ استفاده کردم که کمی از شیرینی کیک‌کم کرد چون من اینجوری بیشتر میپسندم ولی شما اگه شیرین دوست دارید از شکلات شیرین استفاده کنید😘🌼🌺