سلام و وقت بخیر به دوستان گلم.
کیک فوق العاده خوش عطر و خوشمزه کدو حلوایی که به دستور پاپیون درستیدم. که البته با توجه به تجربه دوستان عزیز کمی تغییرات تو دستورش ایجاد کردم.
بنده ماست رو حذف کردم.
و ۲ تا تخم مرغ بیشتر نزدم.
و اینکه یک نکته طلایی بگم کدو رو بخار پز کنین با استفاده از آبکش . به این صورت که یک آبکش فلزی رو روی یک قابلمه آب در حال جوش قرار بدین و درش رو بزارین اجازه بدین با بخار آب بپزه.
و بعد از پخت پوره کنین داخل آبکش بریزین و با گوشت کوب فشار بدین تا آب داخل کدو خارج بشه.
این کار باعث میشه کیک شما کاملا اسفنجی بشه و از خمیر شدن جلوگیری میکنه.
امیدوارم تجربه بنده مفید واقع بشه☺