این مواد برای پنج تا کاسه آشه.عدس و نخود باندازه یه لیوان با قلم گوسفندی (اگر نداشتین از دمبه یا چربی حیوانی استفاده کنید اگر نه هم هیچ مشکلی نیست) جدابپزید.سه تا پیاز بزرگ با دو قاشق سیر رنده شده با دو قاشق آرد با روغن زیاد تفت دهید.سبزی آش (در پست بعدی عکسشو میذارم) اضافه کنید.ماست چکیده( اگر نداشتین یه لیتر دوغ ) و همچنین کشک را خوب با آب حل کنید گره نباید داشته باشه اضافه کنید به دیگ شعله متوسط تا جوش بیاد یکم لابلا هم بزنید تا نبنده.عدس و نخود و بعد رشته یک بسته از وسط نصف کنید و اضافه کنید اگر دیدین آب کمه ابجوش بریزید کم کم و شعله کم کنید تا یکی دو ساعت خوب جا بیفته.بعد پخت شعله خاموش کردید درشو یه نیم ساعت بدارین باشه تا رشته قوام بیاد.اصلا نمک نذارین چون خود رشته نمک داره.با نعناع داغ و کشک تزیین کنید. نوش جان