#حلوای_هویج_زعفرانی_قالبی🥕🥕🥕
باتزیین کرم حلوا
hajehsan🇦🇫

فاطمه! ای که غم از
داغ تو، سر می شکند
"زیر بار غم تو"
کوه کمر می شکند

مرغ حقّ بودی
و رفتی سوی باغ ملکوت
جبرئیل است که از
داغ تو، پر می شکند..

شهادت حضرت فاطمه (س) 🖤
بر همه محبان اهل بیت تسلیت باد🏴

‍ #حلوای_هویج_زعفرانی_فالب🥕🥕🥕
hajehsan🇦🇫

هویج نیم‌کیلو. آرد ۱و نیم لیوان. شکر 1ونیم لیوان. گلاب نصف لیوان. روغن مایع نصف لیوان. کره دو ق غ. آب یک لیوان. عرق هل یا پودر هل کمی. زعفران ابکرده
هویج ها رو پوست گرفته و بخارپز یا آبپز کرده و بعدبا مخلوط کن پوره کنید.
شکر و اب را روی حرارت گذاشته. زمانی که شربت به مرحله جوش رسید گلاب و زعفرون و هل را اضافه و خاموش کنید.شربت را به هویج پوره شده داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید
آرد را در حدی با شعله ملایم تفت دهید که بوی خامی آرد از بین بره ولی تغییر رنگ نده. آرد را در تابه الک کنید. روغن و کره را اضافه و در حد ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید. سپس پوره هویج که شربت و بهش اضافه کردین رابه ارد اضافه و مخلوط کنید.با حرارت ملایم تا جایی که حلوا از ظرف جدا شود
حو را داغ داخل قالب چرب شده میریزیم و با پشت قاشق فشار میدهیم تا همه جای قالب را بگیرد حلوا را در اشپزخانه میزاریم تا هم دمای محیط شود بعد از قالب درمیاریم داخل دیس انتقال میدیم وتزیین می‌کنیم
#ایده_دیزایین
#آشپزی_غذا
#حلوا_شهادت
#hajehsan
#افغانستان🇦🇫
https://www.instagram.com/p/CYYo_kcMOG1/?utm_medium=share_sheet