بسیارشکیل ومجلسی!! واقعا به امتحانش میارزه!
طرزتهیه نتیش اینه!!!
مواد لازم :
نون تست به اندازه لازم
بادمجون سرخ شده ۴ الی ۵ عدد
کشک ۱شیشه کوچیک(به اندازه لازم)
پیاز سرخ شده ۲ ق غ
سیر ۱عدد بزرگ (سرخ شده)
نعنا داغ برای تزئین
ماست ۳ ق غ سرپر
گردوی خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه:بادمجونای سرخ شده رو خوب له میکنیم بعد سیرداغ و پیاز داغ و ۳ق غ گردوی خردشده رو باهم مخلوط کرده و به اندازه ی دلخواه کشک میریزیم وهم میزنیم
سپس نونهای تست رو به اندازه دلخواه برش میزنیم و۱ردیف کف ظرف موردنظرمون میچینیم
۱مقدار از کشک بادمجونمون روی نونهامیریزیم وخوب صاف میکنیم تا به نونها بچسبه
۱ردیف دیگه نون تست روی کشک بادمجون چیده و این کارو تا هرچقد که مواد داریم ویا که برامون کافیه انجام میدیم بعدم دورشو با کشک تزیین میکنیمو روشو هم هرجور دوست داشتیم

حالا اینم ریزه کاریایی که خودم بکاربردم!
من غلظت کشک وبادمجونمو تاجاییکه شد گذاشتم آبش خشک بشه،آخه بعضیامیگن کیکشون شل شده ووارفته! ،بعدیکم ازحرارت که افتاد روی نون زدم،سعی کردم تعادل هم بین نون وکشک وبادمجونم برقرارباشه،یعنی مایعش خیلی زیاد نباشه!
برای اینکه گردبشه هم
چهارتانون تست گذاشتم کنارهم،یه کاسه آبگوشت خوری گذاشتم روشو فشاردادم،بعدقسمتهای اضافش جداشد!
یه نکته هم اینکه فقط دوطرفی که نون تستهامیخوان کنارهم قراربگیرن کناره هاشوبگیرین،قسمت بیرونی روبذارید باهمون فشارکاسه جدابشه،اینطوری نونتون کم نمیاد!!! 
واینکه اول سه تاردیف، همینطورگردکردموگذاشتم کناربعدشروع به چیدن وریختن مایعش کردن!!
امیدوارم نکته ای نمونده باشه☺
ساعت20:34/جمعه