دستور تهیه ی تارت گردویی

موادلازم خمیر:
کره ۱۵۰گرم
پودرشکر ۷۰گرم
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱عدد
آرد ۳۰۰گرم
نمک یک پنس
طرز تهیه :

آرد و نمک را درکاسه ای مخلوط و الک کنید.کره و پودرشکررا باهمزن برقی حدودیک دقیقه بزنید.تخم مرغو وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید.درحالی که همزن با دورکندکارمیکندموادخشک را کم کم اضافه کنید.پس از مخلوط شدن با نوک انگشتان خمیرراجمع کنید.خمیر را داخل کیسه فریزربازکنیدوحداقل یکساعت دریخچال بگذارید.بعدازاین مدت از یخچال خارج کرده وخمیررا داخل قالب های تارت بگذاریدوبا دست شکل قالب را به خمیربدهید.کف قالب ها را با چنگال سوراخ بزنیدمجدد۱۰دقیقه دریخچال استراحت دهید.

موادمیانی:
کره ۱۱۰گرم
پودرشکر ۵۰گرم
وانیل ۱/۸قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱عدد
آرد ۷۰گرم
پودر گردو ۷۰گرم
پودرپسته برای تزیین

طرزتهیه :

کره، تخم مرغ، وانیل وپودرشکر را باهمزن برقی حدود۲دقیقه بزنید.پودرگردو رااضافه کرده ومخلوط کنید.آردرانیزاضافه وهم بزنید.موادراداخل قیف ریخته، تارت ها را ازیخچال خارج کرده وباقیف ازموادمیانی داخل تارت ها بریزیدوکمی پودرپسته روی آنهابپاشید.سپس درفر ازقبل گرم شده با دمای ۱۷۵درجه سانتیگرادبه مدت۱۵تا۲۵دقیقه بپزید،تازمانیکه تارت ها طلایی شوند.بعدازپخت بگذارید خنک شوندوازقالب خارج کنید.