"کیک اسفنجی شکلاتی با تزیین برگ شکلاتی"
ولی من کیک شیفون رو بیشتر از اسفنجی دوست دارم خیلی نرم تر و خوشمزه تره و به خاطر روغن ، بافت بهتری نسبت به کیک اسفنجی داره.تخم مرغش هم کمتره.
بینش موز و گردو گذاشتم.شکوفه هاش ترکیبی از پنیر ماسکارپونه و خامه و پودر کاکایو و پودر شکره که به نظر من خیلی خوشمزه تر از خامه فرم گرفته هست.
برای برگ شکلاتی هم برگ رو خوب بشورید و خشک کنید,بعد پشت برگ که رگه زیاد داره رو یکم چرب کنید.شکلات رو بن ماری کنید و یکم روغن بهش اضافه کنید که براق بشه.با قلمو روی برگ بکشید و بزارید توی یخچال تا سفت بشه و دوباره روش شکلات بکشید تا ضخیم بشه.بعد بزارید داخل یخچال کامل که سفت شد آروم "برگ رو از شکلات جدا کنید"با شکلات سفیدم خیلی خوب میشه.

در ضمن این اولین کار من با خامه فرم گرفته بود, امیدوارم دفعه های بعد بهتر بشه :)