#بورانی_اسفناج
ترکیب اسفناج و ماست یک ترکیب عالی برای لاغری و کاهش وزن است.چرا که بسیار کم کالری است و بسیار سیر کننده و سرشار از فیبر است.

در دوره بارداری باعث می شود که اسید فولیک کافی به بدنتان برسد و از نقص مادرزادی نوزاد شما جلوگیری شود.

ماست و اسفناج اگر با سیر ترکیب شود درمان سرماخوردگی و سردرد و دل درد و روماتیسم و نقرس است.
اسفناج سرشار از کاروئیدهای لوتئین و گزانتین است که این کاروئیدها می توانند باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد در بدن شوند. اسفناج به نسبت سبزیجات دیگر دارای فیبر دو برابر می باشد که به همین جهت برای دستگاه گوارش بسیار مفید است
طبع اسفناج و ماست سرد است و مصلح ماست و اسفناج، زعفران و گردوست.