سمولینا یا آرد سبوس فرآورده‌ای حاصل از آسیاب گندمی خاص به نام "گندم دوروم" هست. سمولینا دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی‌اکسیدان‌ هست.
مقادیر فراوانی ویتامین، پروتئین، املاح و مواد مغذی مفید داره.
نام این آرد از ریشه کلمه ایتالیایی semola به معنی سبوس گرفته شده‌.

✔️در این دسر هیچ ماده ای رو نمیشه جایگزین آرد سمولینا کرد، مزه اصلی این دسر به آرد سمولیناس👌

#دسر_سمولینا
#دسر_ایرمیک
#دسر_سرد
#عصرانه