سلام دوستان من اولین بار بود شوربا درست میکردم با دستور فرشته صادقیان عزیز👇
مواد کوفته
گوشت چرخ کرده حدود ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده آب گرفته
سبزی مخلوط جعفری و گشنیز نصف گوشت
خرده برنج شسته شده یک کاسه کوچیک
نمک و فلفل و زردچوبه
و یدونه تخم مرغ و یکم آرد نخودچی(دو مورد آخر اختیاریه)
همه رو با هم خوب ورز میدم
ازش کوفته درست میکنم
برنج و سبزی کف هم جدا👇
ته قابلمه م از مخلوط سبزی و برنج خرده میریزم یه کوچولو رب هم میریزم
رب اختیاریه ولی من دوست دارم میریزیم
آب میریزم جوش که اومد کوفته ها رو میذارم
کم کم بپزه
هم کوفته ش هم مواد ته قابلمه خیلی خوشمزه میشه
البته تو مواد کف قابلمه یکم نمک و زردچوبه هم میزنم
آخر سر یکم لیمو تازه


#شوربا
#آش
#آش_شوربا