اینم ی غذا که مال ترکیه اس..گوش چرخ کرده و پیاز و رب و خوب تفت میدیم ومیزاریم اروم خودش بپزه بعد خمیر یوفکا رو مربع های کوچیک میبریم و رول میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم بعد 1بادمجان و کبابی میکنیم و بعد ساتوری و با سیر و ماست مخلوط نیکنیم و همه رو کنار هم داخل ظرف میچینیم بعد موقع سرو غذا یذره فلفل قرمز پودر درشت شده رو تو روغن جزعی حرارت میدیم و روی مواد گوشتی میریزیم..خیلیم خوشمزه اس