دوستان گلم این چیز کیک که دستورش رو میزارم خوشمزه ترین چیزکیک ای که تا حالا خوردم
دستورش رو از نت گرفتم
دستور چیز کیک
دو بسته بیسکویت پتی بور معادل 250 گرم رو با 100گرم بادام رو در آسیاب چرخ میکنیم و150 گرم کره نرم شده در دمای محیط رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا حالت خمیری بدست بیاد کف قالب کمربندی20× 20 رو پلاستیک فریزری میزاریم و موادمون رو کفش پهن میکنیم و با پشت قاشق صاف میکنیم و کنار میزاریم
حالا مواد میانی یا پنیریمون رو درست میکنیم
2 قاشق غذا خوری سر صاف پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب میریزیم داخل ظرفی و رو ظرف آب جوش میزاریم تا ژلاتین ما حل بشه
وقتی ژلاتین حل شد از روی بخار آب بر میداریم میزاریم کنا تا سرد بشه
400 گرم پنیر ماسکارپونه رو داخل ظرف میریزم 3 قاشق پر غذاخوری شیرعسلی ویک قاشق غ پر عسل رو روی پنیر هامون میریزیم و 300 گرم خامه شیرین شده(خامه قنادی ) اضافه میکنیم و با همزن برقی هم میزنیم و کم کم ژلاتینی که به دمای محیط رسیده به مواد پنیری مون اضافه میکنیم حدودا یک تا دو دقیقه هم میزنیم
پنیر رو روی لایه بیسکویت میریزم و صافش میکنیم و میوه دلخواه خودمون رو روش میچینیم و حدودا 1 ساعت میزاریم توی یخچال بعد از 1 ساعت ژله ای که با میوه مون هماهنگی داره درست میکنیم
(من از توت فرنگی و ژله توت فرنگی استفاده کردم )
1 لیوان آب جوش رو با ژله حل میکنیم و نصف لیوان آب سرد بهش اضافه می کنیم و روی لایه پنیری میریزیم و حدود 2 ساعت میزاریم توی یخچال تا خودش رو بگیره
اینم یه چیز کیک خوشمزه ،نوش جانتون