اینم دستورش

#شیرینی_نون_برنجی

1.آرد برنج ۲۵۰گرم
(یک لیوان و نیم)
2.آرد شیرینی۱۵۰گرم
(یک لیوان)
3.پودر شکر۱۵۰گرم
(دو سوم لیوان)
4.روغن صاف قنادی۲۰۰گرم
5.تخم مرغ کامل یک عدد + زرده یک عدد
6.هل یه قاشق مربا خوری
7.گلاب دو قاشق سوپ خوری
تخم خرفه مقداری

1.روغن صاف رومیزنیم تا نرم بشه.پودرشکر رو باهاش مخلوط کرده و پودر هل رو اضافه میکنیم و بعد تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه میکنیم دو دقیقه میزنیم و بعد گلاب رو اضافه میکنیم.
2.بعد آردها را الک میکنیم کم کم اضافه میکنیم مخلوط اگر شل بود آرد اضافه نمیکنیم
نیم ساعت استراحت میدیم در دمای محیط.بیشتر استراحت نمیدیم.
3.کمی خمیر به اندازه گردو در دست گرد میکنیم در سینی فر میگذاریم . در فر داغ درجه ۱۸۰به مدت ۱۰دقیقه میگذاریم تا بپزه.
4.اگه وا رفت کمی ارد برنج یا گندم بهش اضافه میکنیم.اگه وا نرفت که بقیه خمیر رو به اندازه گردو کوچیک گلوله کرده مهر میزنیم و خرفه میپاشیم.و طبق عملکرد قبلی تو فر قرار میدیم.نباید شیرینی تغیر رنگ بده خیلی کم تهش طلایی بشه. باید خنک بشه بعد از سینی جدا میکنیم تا خرد نشه.