- طرزتهیه مرغ شکم پر
مرغ 1 عدد
زعفران 2 قاشق سوپ خوری
نمک وفلفل به میزان لازم
زردچوبه 1قاشق چایخوری
رب 1 قاشق سوپ خوری
کشمش 100گ
زرشک 50گرم
پیاز 2 عدد
گردو 50گرم
جعفری درصورت تمایل 1 قاشق سوپ خوری
آلو بخارا 50گرم
ابتدا از شب قبل بهتراست مرغ را باپیاز خلال شده کمی زعفران ونمک وفلفل مزه دارکنید ودریخچال بگذارید کشمش زرشک راکمی تفت دهید وباآلو وگردو وجعفری مخلوط کنید وتوی شکم مرغ بگذارید وبادفت بدوزید ویک پیاز را خرد کنید بامرغ وزرد چوبه تفت دهید 2 پ آب اضافه کنید واجازه دهید تا بپزد البته رب هم همزمان تفت دهید وبعد مرغ را از سس جداکرده ودرفر200 درجه به مدت یک ونیم ساعت قراردهید وهر 15 دقیقه یک بار روی مرغ رابا کره وزعفران زرین کنید.