#حلوای- شیر
یه جورایی طعمش شبیه بستنی هست 😉به امتحانش می ارزه .
طرزتهیه : یک پیمانه آرد را حدود یک ربع با حرارت ملایم تفت دادم بعد آرد رو از ظرف برداشتم و 100 گرم کره + نصف پیمانه روغن مایع داخل ظرف ریختم و منتظر شدم تا روغن ها داغ شوند، آرد را روی روغن الک کردم و چند دقیقه ی دیگه تفت دادم. سپس یک پیمانه شکر + نصف ق چ پودر هل + یک چهارم ق چ پودر زعفران + خیلی کم وانیل ، اضافه کردم و خوب هم زدم .بعد دو پیمانه شیر را مرحله به مرحله به مواد اضافه و هم زدم ،وقتی شیر کاملا مخلوط شد ،نصف پیمانه گلاب به مواد اضافه و دوباره هم زدم تا زمانی که حلوا از کناره های ظرف جدا و وسط ظرف جمع شود. وقتی حلوا آماده شد 10 دقیقه ای کنار گذاشتم و دست نزدم تا خودش را بگیرد .بعد داخل ظرف سرو ریختم و پشت یک قاشق را روغنی کردم (تا حلوا به قاشق نچسبد )و روی حلوا را صاف و شروع به تزئین کردم .به همین راحتی، به همین خوشمزگی ☺😉
امیدوارم درست کنین و لذت ببرید