Name: ژله شطرنجی قالبی
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: پودر ژله ۴ بسته; بستنی ۵ قاشق غذا خوری; رنگ خوراکیبه مقدار لازم; آب ۶ لیوان

۱۵

۲k

ساهره

#ژله_شطرنجی_قالبی_ساهره
پیشنهاد می کنم که فیلم مراحل تهیه ژله شطرنجی قالبی رو ببینید لطفا🙏
برای دیدن فیلم مراحل به پیجم رفته و در قسمت آخرین ویدیوها مشاهده کنین.

...

مواد لازم

ژله شطرنجی قالبی

۱۶

مواد اصلی

پودر ژله آلوئه ورا

۴ بسته

بستنی وانیلی

۵ قاشق غذا خوری

رنگ خوراکی مشکی

به مقدار لازم

آب جوش

۶ لیوان

کلمات کلیدی

ژله شطرنجی قالبی

طرز تهیه

ژله شطرنجی قالبی

درجه سختی

زمان تهیه ۱۲۰

دقیقه

زمان پخت ۰

دقیقه

پودر ژله آلوئه ورا تو آب جوش حل کرده تا کاملا شفاف بشه. میذاریم خنک شه.بستنی آب شده افزوده و هم می زنیم تا یکدست بشه.

داخل قالبی که چرب کردیم می ریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده. ژله رو تو ظرف بر می گردونیم و برش های یکسان می زنیم. تو این مدل قالب ۸ برش یکسان زده میشه.

برش ها رو به ۳ قسمت مساوی تقسیم می کنیم. قسمت کف قالب رو به صورت یکی در میون می چینیم، میذاریم یخچال تا ژله به قالب بچسبه(حدود ۵ دقیقه).

چهار برش دیگه ژله رو دوباره روی حرارت غیر مستقیم ذوب کرده و رنگ خوراکی مشکی رو داخلش حل می کنیم.

قالب رو از یخچال بیرون میاریم و ژله رنگ مشکی رو در قسمت های خالی تا ارتفاع ژله سفید می ریزیم، میذاریم‌ یخچال تا نیم بند بشه.

بعد از نیم بند شدن از یخچال خارج می کنیم و روی ژله مشکی، ژله سفید می چینیم. دوباره داخل یخچال میذاریم‌ تا لایه سفید و مشکی به هم بچسبن (حدود ۵ دقیقه).

قالب رو از یخچال بیرون آورده و مراحل ۷ و ۸ رو دوباره تکرار می کنیم. قالب پر شده رو داخل یخچال قرار داده تا ژله شطرنجی کاملا ببنده.

بعد از بستن از یخچال بیرون آورده لبه های ژله رو با چاقو به آرومی از دیواره قالب جدا کرده و قالب رو به مدت حدودی ۳۰ ثانیه تو کاسه آب جوش میذاریم و تو ظرف سرو برمی گردونیم.

عکس و تصاویر ارسالی از ژله شطرنجی قالبی

ساهره

نظرات دستور پخت