مواد لازم
مشکوفی زعفرانی
۸
مواد اصلی
شیر
(4 لیوان)
۱ لیتر
نشاسته
۱۰ قاشق غذا خوری
زعفران
دم کرده
۱/۲ فنجان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
شکر
۸ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
مشکوفی زعفرانی
طرز تهیه
مشکوفی زعفرانی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
شکر و نشاسته رو با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم، کمی شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا نشاسته حل بشه و گلوله نشه.
۲
بقیه شیرو اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار داده و مدام هم می زنیم،
۳
وقتی گرم شد گلاب و کره رو اضافه می کنیم، کره که آب شد زعفران رو افزوده و هم می زنیم تا ته نگیره،
۴
وقتی که جوشید و به غلظت مورد نظر رسید شعله رو خاموش کرده و در ظرف مورد نظر ریخته و تزیین می کنیم.
تصاویر مراحل تهیه
مشکوفی زعفرانی
بیشتر
سایر نکات
مشکوفی زعفرانی
برای قالبی کردن مشکوفی وقتی شعله رو خاموش کردیم اجازه میدیم کمی از حرارت بیفته بعد موادو تو قالب مورد نظر ریخته و یکی دوساعتی میذاریم یخچال، برای اینکه راحت تو ظرف سرو برگرده با چاقو لبه های مشکوفی رو از دیواره قالب جدا می کنیم و بر می گردونیم.
عکس و تصاویر ارسالی از مشکوفی زعفرانی
بیشتر
نظرات دستور پخت
مشکوفی زعفرانی
دستورپخت های پیشنهادی
کرم زعفرانی
لوز زعفرانی
مرغ زعفرانی
نمک زعفرانی
مشکوفی کاکائویی قالبی
ابنبات پولکی زعفرانی
عکس های مرتبط
