این سوپ امتحان شدس


سوپ جو سفید من تو مهمونی ها اینو میدم
عالیه





جو‌پوست گرفته ۱/۲ پیمانه
اب گوشت ( میتونی از قرص استفاده کنی ) ۵تا ۶ پیمانه
هویچ رنده یا نگینی دو تا سه قاشق سوپخوری
خامه اگه دوس داشتی صد گرم

سس سفید ۲پیمانه
قارچ مقدار لازم


جو رو خیس کن
با اب گوشت بپز بعد که لعاب انداخت هویچ رو اضافه کن
بعد سس سفید رو بریز

قارچ رو تفت بده با حرارت بالا تا ابش کشیده بشه
قارچم اضافه‌کن
سوپت غلیظ که شد امادس
با خامه و جعفری تزئین کن
و ابلیمو


نمک و فلفلم بریز


زرد چوبه نریزیااااا



سس سفید

ارد ۴ ق غ
کره ۷۵ گرم
شیر ۲پیمانه

ارد رو تو ظرف بریز
کم کم شیر رو اضافه کن تا ارد حل بشه
بذار رو حرارت کم مدام هم بزن چون مینده زود
یکم که جوشید و غلیظ شد کره رو اضافه کن
این سس رو تو‌سوپ بریز