مواد لازم :
هویج رنده شده..................۳ عدد بزرگ
تخم مرغ............................۴ عدد
آرد ....................................۲ لیوان
بکینگ پودر........................ ۱ قاشق غذاخوری
دارچین .............................۲ قاشق چای خوری
پودر هل...........................نصف ق چ
ماست .............................۲ قاشق چایخوری
روغن ...................‌‌............نصف لیوان
گردو خرد شده .................۱ فنجان
شکر ............................. ۱ لیوان
طرز تهیه:
اول شکر و تخم مرغ را بزنید تا کرم رنگ بشه بعد روغن و ماست رو اضافه کنید .ارد و بکین و دارچین و هل را الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و گردو و هویج را بریزید با لیسک هم بزنید درون قالب چرب بریزید و در فر داغ قرار دهید .
برای سس شکلات سه قاشق شکر و ۲ قاشق پودر کاکائو و ۱/۳ لیوان شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا بجوشد و بعد ۲ قاشق کره را اضافه کنید و روی حرارت هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسد وقتی خنک شد روی کیک بریزید .
نوش جان