مایه تو شکم مرغ هم اناردون، آلوچه جنگلی،یک قاشق سبزی معطر خشک و۲تا پیاز متوسط خورد شده و ۴حبه سیره
که اینا رو تو یه ظرف با ادویه ها مثه کاری و نمک و فلفل و پاپریکا و اویشن مخلوط کردم و ریختم تو شکم مرغ
بعضی ها میدوزن شکمشو اما من یه سیب زمینی بزرگ گذاشتم ک مواد بیرون نیاد بعد تقریبا ۴ساعت هم که پخت مواد رو از شکمش بیرون اوردم و تفت دادم
من حتی یه قاشق روغن هم نریختم و یخورده آب ریختم تا ب روغن افتاد و با روغن خودش سرخ شد و با این روش هیچ بویی هم نگرفت.
عکس هم از تو قابلمه گرفتم دیواره های قابلمه خورشتی بود زیبا نشد پوزش🙂