# سلام دوستان خوبم. این دسر هم خیلی مقوی است و هم خیلی خوشمزه. اگه سرد مصرف بشه حتی از بستنی هم خوشمزه تره. با وجودی که بچه های من بد غذا هستند ولی این کرم رو دوست دارند. پیشنهاد میکنم حتما واسه بچه ها درست کنید. #
اول دو لیوان شیر رو بگذارید رو حرارت ملایم تا وقتی که جوش بیاد. سه عدد زرده تخم مرغ رو با یک سوم لیوان شکر و کمی وانیل، چند دقیقه بزنید تا کش دار و کرم رنگ شود. بعد یک سوم لیوان نشاسته ذرت رو اضافه کرده خوب مخلوط کنید. در حین کار یک قاشق غذا خوری سر خالی پودر ژلاتین رو در یک سوم لیوان گلاب حل کنید و بعد از اینکه زرده ها آماده شد بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به شیر در حال جوش کمی زعفران و هل اضافه کنید. بعد مایع زرده رو به شیر اضافه کرده و خیلی سریع هم بزنید. چون نشاسته داره سریع می بنده پس مواظب باشید مدام هم بزنید. شعله هم باید کم باشه. بعد یک قالب 15 گرمی کره اضافه کنید و بعد از اینکه غلظتی مثل فرنی پیدا کرد شعله رو خاموش کرده و در ظرف مورد نظر بریزید و تزئین کنید. این دسر تنوعش زیاده حتی می تونید زعفرون و هل رو حذف کرده، کاکائو اضافه کنید که شکلاتی بشه. یا اگه طعم انبه رو دوست دارید پودر انبه اضافه کنید.
نوش جان🌷🌷🌷