با همون آلمانی،😁
سلام به روی ماهتون میلاد امام مهربونیا مبارک
در یک حرکت انتحاری تصمیم گرفتم اولین بار این شیرینی مورد علاقه بچگیم بعد از نخودچی،😃رو درست کنم خدارو شکر راضی بودم ازش مثل بازاریا گوگولی نشد ولی عوضش تازه اس،💞🥰
طرز تهیه :
۸۰گرم پودر قند
روغن صاف قنادی یا کره به دمای محیط رسیده ۲۰۰ گرم
آرد ۳۰۰گرم دفعه بعد درست کنم آردشو پنجاه گرم کمتر میزنم
عسل یا شربت بار یک ق غ
وانیل کمی
تخم مرغ یک عدد
ابتدا ،😁...کره یا روغن رو با پودر قند می‌زنیم تا کرم سفید بشه
بعد تخم مرغ رو با وانیل بهش اضافه میکنیم
سی ثانیه باهمزن می‌زنیم
بعد شربت بار دوباره می‌زنیم تا خوب مخلوط بشه
بعد آرد رو کم کم تو سه مرحله اضافه میکنیم
با لیسک یا نوک انگشت خمیرو جمع می‌کنیم ورز نمیدیم،✋میذاریم یخچال دوساعت بمونه
بعد یه ربع میذاریم تو دمای محیط بمونه ولای دوتا پلاستیک میذاریم روش آروم وردنه میکشیم تا پهن بشه و بعد کاتر می‌زنیم دوباره خمیرو جمع می‌کنیم و تکرار...
نصفش باید سوراخ بشه میدونین دیگه،👀
من وسطش مارمالاد نداشتم شربت بار زدم روشم ژله بریلو وشکلات وترافل ...
شاد باشید،😚😚😚