مواد لازم
خاگینه بروجردی
۶
مواد اصلی
مربا
(با طعم دلخواه)
۵ قاشق غذا خوری
کره
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
تخم مرغ
۵ عدد
آرد
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خاگینه بروجردی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی بشكنید و خوب با همزن مخلوط كنید.سپس آرد و نمك را مخلوط كرده و كم كم به آن بیفزایید. سپس همه مواد را با همزن دستی یا برقی كاملاً بزنید تا آرد گلوله نداشته باشد.
۲
تابه ای را چند لحظه بدون كره روی حرارت بگذارید. سپس كمی كره در تابه بریزید؛ كمی كه داغ شد از مایه آماده شده داخل تابه بریزید و اجازه دهید خودش را بگیرد.
۳
سپس خاگینه را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد. در آخر، خاگینه را در بشقابی برگردانید.
۴
بعد روی نیمی از دایره را با مارمالاد یا مربای دلخواهتان استفاده كنید و نیمه دیگر را روی آن برگردانید. سپس به شكل دلخواه برش زده و سرو كنید.
تصاویر مراحل تهیه
خاگینه بروجردی
سایر نکات
خاگینه بروجردی
1)بهتر است برای این خاگینه از مربای آلبالو استفاده شود.
2)در صورت تمایل مقدار آرد را بیشتر كرده و آن را به صورت خمیر درآورید و مربا را وسط آن ریخته و در فر طبخش كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از خاگینه بروجردی
بیشتر
نظرات دستور پخت
خاگینه بروجردی
عکس های مرتبط
