فالو ولایک فراموش نشود❤️❤️,هرگز برای تبدیل شدن به آنچه که می توانستی باشی، دیر نیست!♥️♥️♥️“جورج الیوت”#مهروث یا تثخانه😋😋 غذای محلی مردم عرب خوزستان مواد لازم :ماهی سفید جنوبی ۱ عددبرنج ۲ پیمانه سرخالی(ترجیحا نیم دانه ایرانی)رب گوجه ‌فرنگی۲ قاشق غذا خوریپوره ۲ عدد گوجه فرنگی پیاز ۱ عدد بزرگحریره سیر (یا۲ حبه سیر)ادویه کاری ،نمک و فلفل به مقدار لازملیمو عمانی۲ عددابتداپیاز همراه سیر تفت میدهیم سپس ادویه،نمک ورب ولیمو را اضافه وکمی تفت میدهیم تا بوی خامی رب گرفته بشه وسپس پوره گوجه رااضافه می کنیم وتفت میدهم وبعد برنج از قبل خیس شده را همراه آب به مواد اضافه می کنیم ودرقابلمه را گذاشته تاشروع بجوشیدن کند ( باشعله ی کم )وبرنج خوب پخته شود.برای مزه دار کردن ماهی کمی آرد با زردچوبه وادویه ونمک مخلوط می کنیم وماهی راباآن مزه دار می کنیم وسرخ می کنیم ونیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه می کنیم .سایر نکات:این غذا بان تلیت خورده میشود.خورشت باید لعاب دار وبه غلظت مناسب برسه بعد ماهی را اضافه می کنیم.می توان برنج را جدا باکمی آب پخت و قبل از گذاشتن ماهی به مواد اضافه شود ولی اگر همراه خورشت پخته شودلعاب بهتری به خورشت میدهد.مقدار فلفل می توان کم ویا زیاد کرد. در آخر پخت در صورت تمایل می توان کمی آبلیمو ویا کمی تمرهندی اضافه کرد.نوش جان