درد آدمی آن زمان اغاز میشود که
محبت کردن را میگذارند پای احتیاج
صداقت داشتن را میگذارند پای سادگی
سکوت کردن رو میگذاررند پای نفهمی
نگرانی را میگذارند پای تنهایی
و وفاداری را پای بی کسی
همه میدانند که حقیقت این نیست اما انقدر
تکرار میکنند که خودت هم باورت میشود.
#خورشت بامیه
مواد لازم:
گوشت گوسفندی یا مرغ تیکه شده ۳۰۰گرم تقریبا
گوجه یک عدد
سیر یک حبه
پیاز دو عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق
ابغوره یا ابلیمو
بامیه
نمک وفلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز رو رنده یا خرد کنید و مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی وخوشرنگ شود سیر رنده شده رو اضافه کنید وتفت بدید گوجه و رنده کنید و به مواد اضافه کنید و همین طور گوشت رو این خورشت با گوشت گوسفندی طعم وعطر بهتری داره. وقتی رنگ گوشت ها تغییر کرد رب گوجه رو بریزید.وقتی مواد خوب تفت خوردن.مقداری اب بریزید و بزارید خورشت ابش کمی کشیده بشه.بامیه ها رو تو ماهیتابه جدا تفت بدید با مقدار کمی روغن نباید کاملا سرخ بشه کمی تغییر رنگ کافیه.وبعد به همراه ابغوره یا ابلیمو به خورشت اضافه کنید نمک وفلف و اندازه کنید bahr1366.bb.وبزارید با شعله کم جا بیفته.و غلیظ بشه.پیشنهاد میشه در کنار این غذا سالاد شیرازی وترشی سرو بشه😋😋نکته:حتما سر بامیه ها رو کمی بگیرید.
اخرای بهار وتابستان فصل بامیه است این خوردنی خوشمزه رو فراموش نکنید که مزایاش خیلی خیلی زیاد.
نوش جونتون