سلام دوستان
یه کیک عالی و خوشمزه بود
در قالب ۲۵ سانتی پخت شده و ۶ تحم مرغی هست
دستورشم اینجا تو کپشن میزارم چون تو پاپیون زیاد دستور کیک هست

طرز تهیه کیک اسفنجی
۶ عدد تخم مرغ
۲ پیمانه آرد
۱ و سه چهارم پیمانه شکر
نصف پیمانه آب جوش
وانیل نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری


اول زرده و سفیده رو جدا میکنیم،سفیده رو با همزن میزنیم یا کمی سفید بشه و کف کنه و بعد آروم آروم نصف اندازه شکر و اضافه میکنیم و میزنیم یا وقتی ظرف رو بر عکس میکنیم نریزه بعد داخل یخچال میزاریم

حالا سراغ زرده میریم و اون رو با باقیمونده شکر و وانیل میزنیم تا کرم و کشدار بشه بعد آروم آروم آب جوش رو اضافه میکنیم و میزنیم
حالا همزن رو خاموش میکنیم و تو ۳ مرحله سفیده رو اضافه میکنیم و با لیسک یا همزن دستی مخلوط میکنیم و بعد آرد و بیکینگ پودر رو که الک کردیم به مواد وضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
حالا اون رو داخل قالب دلخواه میریزیم و در فر که از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میزاریم بپزه
تا نیم ساعت در فر رو باز نکنید چون پفش میخابه
بعد با چاقد تست کنید اگه چسبید یعنی هنوز نپخته و اگه نچسبید یعنی آمادی حتما باید چاقو وسط کیک تست کنید


تو قالب زیاد پهن نریزید که خراب میشه
آب هم حتما جوش باشه
طبق دستور برید تا یه کیک عالی داشته باشید