مواد لازم
خورش ترشی گرما
۳
مواد اصلی
پیاز
۱ عدد
گوشت خورشتی
۳۰۰ گرم
آلوچه
(خورشتی)
۱۵ عدد
لوبیا چشم بلبلی
۱/۲ پیمانه
زعفران
آب کرده غلیظ
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خورش ترشی گرما
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد كرده و روی حرارت قرار دهید و بعد از اینكه كمی سبك شد روغن ریخته و نیمه سرخ كنید سپس گوشت را در پیازداغ تفت دهید تا آب آن کشیده شود و رنگ گوشت برگردد،
۲
سپس ۲ پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود.
۳
لوبیا را به همراه آلوچه اضافه کرده و خورش را بزارید تا جا بیفتد. در آخر محلول زعفران و نمك را اضافه کنید.
سایر نکات
خورش ترشی گرما
1)این غذا متعلق به شهر اردبیل است و نوعی خورش است که با پلو سرو می شود.
2)حتما لوبیا را از شب قبل خیس كنید و اگر فراموش كردید آن را 2بار بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد بپزید.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش ترشی گرما
بیشتر
نظرات دستور پخت
خورش ترشی گرما
دستورپخت های پیشنهادی
خورش بادمجان
خورش ترشه واش(گیلان)
خورش مرغ ترش
خورش ترش تره
ترشی گردو
خورشت قیمه بادمجان
عکس های مرتبط
