#ته_انداز_بال_و_گردن_مرغ

یه نهار خوشمزه و دلچسب.🤗😍

بال و گردن یا مرغ رو به دلخواه با پیاز و هویج و کمی زردچوپه و نمک میدذاریم میجوشه و نیم پز میشه.

برنج به همون مقدار همیشگیتون رو خیس کرده و میذاریم با نمک میجوشه و ابکش میکنیم.
بعد مرغ یا بال رو بجای تهدیگ ته قابلمه روی روغن میچینیم.
مقداری از برنج رو با زعفران غلیظ مخلوط میکنیم و روی اون پهن میکنیم.ما بقی برنج رو هم ساده میریزیم و صاف میکنیم.
در اخر چند حفره روی اون ایجاد میکنیم تا خوب دم بکشه.و در قابلمه رو میذاریم تا برنج دم بکشه و تهدیگ مرغمون برشته شه.
در اخر داخل ظرف مورد نظر برمیگردونیم.

برای اب مرغ هم آبی ک از مرغ داشتیم رو با رب مخلوط میکنیم و میذاریم جوش میاد تا غلیظ شه.
بسیار خوشمزه و عالی.😋🤗