یک غذای ساده و خوشمزه ایلامی که شباهت زیادی به دمپختک دارد و در استانهای دیگر کشور هم طبخ می شود
نکته مهم در پخت این غذا به روش ایلامی دست و دلبازی در مصرف زردچوبه است چون رنگ نهایی این پلو باید زرد باشد
نکته مهم در پخت این غذا به روش ایلامی دست و دلبازی در مصرف زردچوبه است چون رنگ نهایی این پلو باید زرد باشد
...
مواد لازم
مكش پلو ایلام
۴
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
پیاز
درشت
۱ عدد
زردچوبه
۳ قاشق غذا خوری
کشمش پلویی
۱ پیمانه
آلوبخارا
۱ پیمانه
نمک
به مقدار لازم
پیاز
ریز مناسب ترشی
۱۰ عدد
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
مكش پلو ایلام
طرز تهیه
مكش پلو ایلام
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز را نگینی خرد کرده تفت داده تا سبک شود ،زردچوبه اضافه میکنیم
۲
برنج را شسته و به صورت کته بگذارید تابپزد ، وقتی به جوش آمد پیازداغ و زرد چوبه را اضافه کنید و با شعله ملایم اجازه پخت دهید
۳
وقتی آب برنج کشیده شد،میان برنج را گود کرده پیازهای ریز را پوست کنده در میان برنج قرار هید
۴
آلو بخارا را نیز پس از شستن در گوشه ای از برنج ریخته و دم بگذارید
۵
پس از دم کشیدن پلو ،کشمش پلویی ها را تفت داده و در موقع سرو روی پلو بریزید
۶
نوش جانتان
عکس و تصاویر ارسالی از مكش پلو ایلام
نظرات دستور پخت
مكش پلو ایلام
عکس های مرتبط
